나비솔한방병원·한의원

유방암에 좋은 음식 검색을 하다 보면 

콩은 먹어도 되는지, 고기를 끊어야 하는지 

오히려 고민이 늘어납니다. 

몸에 좋다는 재료를 챙겼는데 

정작 환자는 냄새 때문에 

한 숟가락도 먹지 못하기도 하죠.

치료 중 식사는 음식의 이름만큼이나 

현재 얼마나 먹을 수 있는지, 

부족한 영양은 없는지를 함께 살펴야 합니다.

먼저 살펴볼 식사량

암 진단 이후 건강하게 먹어야 한다는 생각에 

고기와 지방을 줄이고 

채소 위주로 식사하는 분들이 있습니다. 

하지만 식욕이 떨어진 상태에서 

먹을 수 있는 음식까지 제한하면 

필요한 에너지와 단백질을 채우기 어려워집니다. 

유방암에 좋은 음식 선택의 출발점은 

현재 식사량과 체중 변화를 확인하는 것입니다.

평소보다 식사량이 크게 줄었거나 

의도하지 않았는데 체중이 계속 감소한다면 

영양 상태를 평가받아야 합니다. 

치료 중에는 체중 감량보다 

영양 부족을 막는 것이 우선인 경우가 있습니다. 

반대로 식사량이 충분하고 체중이 증가하고 있다면 

무조건 고열량 음식을 추가할 필요는 없습니다. 

같은 진단을 받았더라도 식사 계획이 

모두 같을 수는 없는 이유입니다.

단백질을 곁들인 한 끼

생선, 달걀, 두부, 콩류, 살코기는 

식사에 활용할 수 있는 단백질 공급원입니다. 

우유나 요구르트도 본인이 

잘 소화한다면 선택할 수 있습니다. 

단백질은 조직을 유지하고 

회복하는 데 필요한 영양소로, 

수술이나 항암치료 전후에는 

평소보다 필요량이 늘기도 합니다. 

유방암에 좋은 음식 위주로 

식단을 바꾸더라도 밥과 채소만 

먹는 구성이 되지 않도록 살펴보세요. 

예를 들어 아침에는 달걀찜, 

점심에는 생선구이, 

저녁에는 두부 반찬을 곁들이는 방식으로 

단백질 공급원을 나눠 넣을 수 있습니다. 

죽을 먹어야 하는 날에도 

흰죽만 반복하기보다 

잘 익힌 달걀이나 

다진 살코기, 두부 등을 활용하면 

영양을 보충하는 데 도움이 됩니다. 

다만 신장질환 등으로 

단백질 조절이 필요한 분은 

의료진이 안내한 양을 따라야 합니다.

채소와 과일의 자리

식사가 가능한 상태라면 채소와 과일, 

통곡물, 콩류를 고르게 포함하는 

식사 구성이 권장됩니다. 

브로콜리나 토마토 한 가지를 

매일 많이 먹기보다 평소 먹는 반찬과 

간식에 여러 식품을 나눠 담는 편이 좋습니다. 

채소를 먹기 힘들다면 

생채소만 고집할 필요는 없습니다. 

부드럽게 찌거나 익혀 먹는 방법도 있습니다. 

과일 역시 씹고 삼키는 데 문제가 없다면 

주스로만 마시기보다 과육을 

함께 먹는 방식으로 섭취할 수 있습니다. 

다만 설사나 복부 불편감이 있을 때는 

잡곡과 섬유질이 

많은 음식이 부담스러울 수 있습니다. 

이때는 흰밥이나 부드러운 음식으로 

일시적으로 조정하는 등 

증상에 맞춘 식사가 필요합니다.

먹기 힘든 날의 식사

항암치료 중에는 메스꺼움, 입안 통증, 

맛의 변화 때문에 익숙한 음식도 

먹기 어려워질 수 있습니다. 

이런 날은 평소 식단을 그대로 

유지하려 애쓰기보다 

불편한 증상에 맞춰 조리법과 

식사 횟수를 바꿔보세요. 

한 번에 많이 먹기 어렵다면 소량씩 나눠 먹고, 

음식 냄새가 부담스럽다면 뜨거운 음식보다 

식힌 음식이 편할 수 있습니다. 

입안이 헐었을 때는 부드러운 달걀찜이나 

연두부처럼 씹기 쉬운 음식을 선택하고, 

맵거나 시고 뜨거운 음식은 피하는 편이 낫습니다. 

면역 기능이 저하된 시기에는 

식품 위생도 챙겨야 합니다. 

고기와 생선, 달걀은 충분히 익히고 

채소와 과일은 깨끗이 씻어 준비하세요. 

백혈구 수치가 낮아 

별도의 식사 지침을 받았다면 

해당 안내를 우선합니다.